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茶叶新规严 成本增加不影响终端价格
2013/3/27 9:17:49

  [导读] “更高更严格的标准,一方面,使得消费者的365体育安全更有保障了。另一方面,对于企业而言,在成本上必然也会有所增加。” 郑国建说,“有一部分茶叶企业,很早就为此作了准备,有着严格的茶叶检测检验的标准,新标对他们来说,产生的影响并不大。

  这个月起,农业部和卫生部联合发布的《食品中农药最大残留限量》新标准正式实施。新标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,其中将茶叶定义为饮料类产品,今后上市销售的茶叶产品必须符合25项农残限量。

  市场:最快下周可品新茶

  近日,记者走访了厦门的数家茶店,3月份生产的新茶都还未上市。问起新的茶叶标准,不少茶店都略有所闻。“新标准正式实施后,也有一些茶客前来询问是否有3月份的新茶。” 海堤茶叶的一位服务员说。但川和必威、海堤茶叶等茶店的服务员均告诉记者,若想喝到3月份的新茶,最快也要到3月下旬门店才会有售。而关于新的茶叶标准,门店更多的是负责销售,采摘、收购的技术研发部门则会更加的了解和关注。

  新规:检测项目更多更严格

  据国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建介绍,新标准实施之前,共有八项标准共同来规定茶叶农药最大残留限量。但由于这些限量指标分布在不同标准之中,有的存在重复、交叉问题,有的还存在不同茶类要求不一致问题,非专业人员很难搞清楚他们的法律地位、适用性和复杂的关系,给政府监管部门、检验机构、企业和消费者带来了许多的不便。新的标准将原来茶叶农药最大残留限量的各项标准经过筛查、清理、补充。最终把农残检测项目从以往的十多项提升到现在的25项,而且有些标准与旧标准相比严格了许多。

  影响:成本增加不影响终端价格

  “更高更严格的标准,一方面,使得消费者的365体育安全更有保障了。另一方面,对于企业而言,在成本上必然也会有所增加。” 郑国建说,“有一部分茶叶企业,很早就为此作了准备,有着严格的茶叶检测检验的标准,新标对他们来说,产生的影响并不大。但对于个别没有严格按照标准生产的企业,新标的严格要求将会使他们面对很大的困境。”

  虽然企业的成本增加了,但众多茶企纷纷表示,这将不会影响茶叶的销售价格。芸茗茶叶范承胜说:“新的标准对近几年新出现的农药有了一个严格的规定,不论是对消费者还是茶企都是很有必要的。而所增加的检测费用毕竟在总的成本之中所占的比重不大,并不会影响到茶叶终端的销售价格。保证茶叶的质量原本就是茶叶企业的责任。”

  遗憾:稀土标准没改变

  面对近年大家所关心的稀土问题,新的标准却没有做出调整,成为不少茶企、茶人的遗憾。

  范承胜说:“在行业内,稀土问题常常困扰着众多的茶人。我们通过相关协会等多种渠道进行反映,并提出了相关意见,希望能对此做出修改,可是新的标准却没有涉及到稀土问题。”

  他表示,不同的茶类、不同的地域、不同的土壤和制作方式都可能导致稀土含量的不同。而原来的稀土标准并没有考虑这些不同的因素。

  稀土会随着茶树的增长而增加,有些茶种由于工艺上的要求,所采摘的茶叶较老,如铁观音,它与采用嫩芽制成的绿茶相比,稀土含量往往较高。在范承胜看来,适当的限制是必要的,但也要因地制宜。

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